Gıda Endüstrisinde Kullanılan Aktif Karbon
Teknoloji
Toz veya granül formdaki aktif karbon serisi, fiziksel veya kimyasal aktivasyon yöntemleriyle üretilen odun veya kömür veya meyve kabuğu veya hindistan cevizi kabuğundan yapılır.
Özellikler
Aktif karbon serisi gözenek yapısı, hızlı renk giderme ve kısa filtreleme süresi vb. geliştirmiştir.
Başvuru
Aktif karbonun gıdalarda kullanılmasının temel amacı pigmenti uzaklaştırmak, kokuyu ayarlamak, kokuyu gidermek, kolloidi uzaklaştırmak, kristalleşmeyi önleyen maddeyi uzaklaştırmak ve ürünün stabilitesini arttırmaktır.
Sıvı şeker, içecek, yemeklik yağ, alkol, amino asitlerin rafine edilmesi gibi sıvı faz adsorpsiyonunda çılgınca kullanılır.Özellikle şeker kamışı, pancar şekeri, nişasta şekeri, süt şekeri, melas, ksiloz, ksilitol, maltoz, Coca Cola, Pepsi, koruyucu, sakarin, sodyum glutamat, sitrik asit, pektin, jelatin, esans ve renk giderme için uygundur. baharat, gliserin, kanola yağı, palm yağı ve tatlandırıcı vb.
| Hammadde | Odun | Kömür / Meyve kabuğu / Hindistan cevizi kabuğu | |
| Parçacık boyutu, ağ | 200/325 | 8*30/10*30/10*40/ 12*40/20*40 | |
| Karamel rengini giderme aralığı,% | 90-130 | - | |
| Şeker kamışı,% | - | 180~350 | |
| İyot, mg/g | 700~1100 | 900~1100 | |
| Metilen mavisi, mg/g | 195~300 | 120~240 | |
| Kül, % | 8Maks. | 13Maks. | 5Maks. |
| Nem,% | 10Maks. | 5Maks. | 10Maks. |
| pH | 2~5/3~6 | 6~8 | |
| Sertlik, % | - | 90 dk. | 95 dk. |
Notlar:
Tüm özellikler müşteriye göre ayarlanabilir's gerektirmeköğe.
Ambalaj: 20kg/torba, 25kg/torba, Jumbo torba veya müşteriye göre'gereksinimi.