Gıda Endüstrisi İçin Aktif Karbon
Teknoloji
Aktif karbon serisi, odun, kömür, meyve kabuğu veya hindistan cevizi kabuğundan fiziksel veya kimyasal aktivasyon yöntemleriyle üretilen, toz veya granül formda bir üründür.
Özellikler
Aktif karbon serisi, gelişmiş gözenek yapısı, hızlı renk giderme ve kısa filtrasyon süresi gibi özelliklere sahiptir.
Başvuru
Gıdalarda aktif karbon kullanımının temel amacı, pigmenti gidermek, kokuyu ayarlamak, kokuyu gidermek, kolloidi uzaklaştırmak, kristalleşmeyi önleyen maddeleri uzaklaştırmak ve ürünün stabilitesini artırmaktır.
Sıvı faz adsorpsiyonunda, örneğin sıvı şeker, içecek, yemeklik yağ, alkol, amino asitlerin rafine edilmesinde yaygın olarak kullanılır. Özellikle kamış şekeri, pancar şekeri, nişasta şekeri, süt şekeri, pekmez, ksiloz, ksilitol, maltoz, Coca Cola, Pepsi, koruyucu madde, sakarin, sodyum glutamat, sitrik asit, pektin, jelatin, esans ve baharat, gliserin, kanola yağı, palmiye yağı ve tatlandırıcı vb. maddelerin rafine edilmesi ve renk giderilmesi için uygundur.
| Hammadde | Odun | Kömür / Meyve kabuğu / Hindistan cevizi kabuğu | |
| Parçacık boyutu, elek | 200/325 | 8*30/10*30/10*40/ 12*40/20*40 | |
| Karamel renk açma aralığı, % | 90-130 | - | |
| Pekmez,% | - | 180～350 | |
| İyot, mg/g | 700～1100 | 900～1100 | |
| Metilen mavisi, mg/g | 195～300 | 120～240 | |
| Kül, % | 8 Maks. | 13 Maks. | 5 Maks. |
| Nem,% | 10 Maks. | 5 Maks. | 10 Maks. |
| pH | 2～5/3～6 | 6～8 | |
| Sertlik, % | - | 90 Dakika | 95 Dakika |
Notlar:
Tüm özellikler müşterinin isteğine göre ayarlanabilir.'s gerektirmekement.
Ambalaj: 20 kg/torba, 25 kg/torba, jumbo torba veya müşterinin isteğine göre's gereksinimi.