Gıda Endüstrisi İçin Aktif Karbon
Teknoloji
Toz veya granül formdaki aktif karbon serisi, fiziksel veya kimyasal aktivasyon yöntemleriyle üretilen odun veya kömür veya meyve kabuğu veya Hindistan cevizi kabuğundan yapılır.
Özellikler
Aktif karbon serisi gelişmiş gözenek yapısı, hızlı renk giderimi ve kısa filtrasyon süresi gibi özelliklere sahiptir.
Başvuru
Aktif karbonun gıdalarda kullanılmasının temel amacı; pigmenti gidermek, kokuyu ayarlamak, kokuyu gidermek, kolloidleri gidermek, kristalleşmeyi önleyen maddeleri uzaklaştırmak ve ürünün stabilitesini artırmaktır.
Sıvı şeker, içecek, yenilebilir yağ, alkol ve amino asitlerin rafine edilmesi gibi sıvı faz adsorpsiyonunda yaygın olarak kullanılır. Özellikle kamış şekeri, pancar şekeri, nişasta şekeri, süt şekeri, melas, ksiloz, ksilitol, maltoz, Coca Cola, Pepsi, koruyucu, sakarin, sodyum glutamat, sitrik asit, pektin, jelatin, esans ve baharat, gliserin, kanola yağı, palmiye yağı ve tatlandırıcı gibi ürünlerin rafine edilmesi ve renklendirilmesi için uygundur.
| Hammadde | Odun | Kömür / Meyve kabuğu / Hindistan cevizi kabuğu | |
| Parçacık boyutu, ağ | 200/325 | 8*30/10*30/10*40/ 12*40/20*40 | |
| Karamel renk açma aralığı,% | 90-130 | - | |
| Pekmez,% | - | 180～350 | |
| İyot, mg/g | 700～1100 | 900～1100 | |
| Metilen mavisi, mg/g | 195～300 | 120～240 | |
| Kül, % | 8Maks. | 13Maks. | 5Maks. |
| Nem,% | 10Maks. | 5Maks. | 10Maks. |
| pH | 2～5/3～6 | 6～8 | |
| Sertlik, % | - | 90Dk. | 95Dk. |
Notlar:
Tüm özellikler müşteriye göre ayarlanabilir's gerektirirement.
Paketleme: 20kg/torba, 25kg/torba, Jumbo torba veya müşteriye göre's gereksinimi.